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老布檔案館發布時間：19-12-1000:16柳橙，是原產印度和中國華南一帶的一種水果，臺灣柳橙栽培的歷史始自300多年前，最早由廣東引進，因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳，深受民眾喜愛，栽培面積逐年增加，是目前柑桔果實中栽培面積最多的品種。目前在寶島臺灣，柳橙栽培主要鄉鎮有：嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉及云林縣等地區，其次有臺南縣白、東山鄉、南化鄉、南投縣中寮鄉、水里鄉以及彰化縣二林鎮等地區。臺灣柳橙的盛產期從每年12月-翌年2月，而南部氣溫較高，成熟較早且酸含量較低，中部成熟稍遲且酸度較高。目前市面上的臺灣柳橙主要是甜柳橙，又名印子柑。其主要特點：樹形、樹體性狀與新會橙相似；果實長圓形或卵圓形，較小，單果重110克左右，果頂圓，有大而明顯的印環，蒂部平，果蒂微凹；果皮橙黃色或橙色，稍光滑或有明顯的溝紋；果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，風味濃甜，具濃香，可溶性固形物12％-14％，糖含量9-11克100毫升，酸含量0.5-0.7克100毫升，品質較好，種子10粒左右，11月中旬至12月上旬成熟，較耐貯藏，豐產穩產。柳橙屬甜橙類（Sweet Oranges）。甜橙類依果實形態可分為：普通系、臍橙系、血橙系及無酸系四種。在臺灣常見的有普通系及臍橙系：（一）普通系：包括雪柑、晚侖西亞橙、印子柑。1、雪柑（Sekken）：又名廣橘，枝短刺，果重平均215g，圓形或長圓形，果皮橙黃色，不易剝離，果肉多汁而甘味及酸度強。2、晚侖西亞橙（Valencia late）：中果型，果皮橙黃色，果皮稍難剝離，果肉細密，果汁多，酸度風味均強，香味高。3、印子柑（甜柳橙）：由于在果部有明顯圓形印環，故名印子柑，果實圓形至長圓形，肉質柔軟，中心柱大，味香甜適中較受人們喜愛，在臺灣中南部栽培極為普遍。（二）臍橙系：包括華盛頓橙、夢臍橙等。1、華盛頓臍橙（Washington Navel）：早生，果形較大，果頂稍突或有開裂成一臍狀，果實球形至長球形，果皮濃橙色稍易于剝離，果肉橙黃色、柔軟多汁，在臺灣栽培，因生理落果嚴重，栽培少。2、夢臍橙（Dream Navel）：又名晚臍橙，果形似華盛頓臍橙，果皮稍厚，風味稍差，但著果率高，因回青現象嚴重栽培少。（三）血橙系：包括Doble Fine、Sunguinelli等，果肉深綠色，榨汁后之果汁如血的顏色，故名血橙，世界上地中海氣候型方能栽培，臺灣只有試驗機關保存少數，供作雜交育種之材料。（四）無酸系：包括來母、無酸橙。1、來母（Lima）：耐寒力小，果實呈球狀或卵形，果頂有乳狀突起，果肉黃綠色，汁多香氣濃，多用于果汁。2、無酸橙：又名糖橙，英名Sugar orange，因果汁中含酸特別低故名之，又因低酸，即使是怕酸的老婆婆也喜歡，故又名“阿婆橙”。無酸橙在臺灣有兩種，一為黃肉；一為紅肉。點擊“了解更多”，馬上品嘗最新鮮的柳橙！相關搜索臍橙是什麼意思臺灣特產臺灣為什麼叫寶島臍橙之鄉是哪里果肉與果皮酸橙是青檸嗎

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