以“品生態青蝦、戀醉美泗陽”為主題的2016中國泗陽成子湖青蝦美食節暨第八屆江蘇省創新菜烹飪技術比賽(泗陽美食專場)于7月28-30日在泗陽成功舉辦。本屆美食節由江蘇省餐飲行業協會、泗陽縣旅游行業協會主辦 泗陽縣旅游局、市場監督管理局、總工會、農委、電視臺等單位承辦。省餐飲行業協會會長周達志、常務副會長于學榮 泗陽縣委副書記、縣長馬偉廚藝教室 縣委常委、宣傳部長楊衛國 副縣長魏國 縣總工會主席薛偉、市場監督管理局局長袁廣利、農委主任王朝霞、旅游局局長劉厚柱等領導出席相關活動。美食節共吸引了15個國家和地區的國際友人前來泗陽賞美景、品美食、談合作、創友誼。邀請了在全國享有盛名的30多位中國烹飪大師帶來了特色菜品 30多家知名品牌餐飲企業負責人、農副產品經銷商、電商平臺負責人前來洽談合作 簽訂采購協議 進一步推進泗陽旅游餐飲產業與農業、食品加工業融合創新發展。　　周志達在儀式上說 泗陽成子湖是洪澤湖的湖中之湖 水域廣闊、水質優良 水草豐富 特別適宜青蝦棲息、繁殖、生長 孕育了成子湖青蝦個大、皮薄、體肥、肉厚的特點 泗陽縣委、縣政府積極順因市場大趨勢 拉升青蝦產業鏈 激發市場活力；此次活動以青蝦節為名 以創新菜肴烹飪技術比賽為載體 把青蝦和生態的成子湖、發展中的泗陽展現給世界 開啟“品成子湖青蝦、戀醉美泗陽”新篇章 這次活動的成功舉辦 必將對推動泗陽城市品牌 成子湖青蝦產業持續攀升 泗陽旅游餐飲行業提質增效。

以及打造有味道的泗陽注入新的文化生命力。　　美食節期間 舉辦了第八屆江蘇省創新菜烹飪技術比賽(泗陽美食專場) 共有40多家餐飲企業和鄉鎮代表隊 分別參加了鄉土風味、特色小吃、青蝦美食和名店旺菜的比拼。召開了泗陽成子湖青蝦美食創新發展峰會。

揚州大學旅游烹飪學院馬健鷹教授、中國資深營養美食專家劉曉南、省餐飲職教集團胡畏秘書長分別從飲食文化打造、青蝦營養價值和菜品傳承與創新、人才培養等角度與大家進行分享 泗陽縣農委王朝霞主任介紹了成子湖青蝦產業發展情況。舉行了泗陽成子湖青蝦暨生態農產品采購簽約儀式 南京楊飛水產、世紀緣餐飲集團、胖魚頭、蘇州松鶴樓現場簽約。開展了中國烹飪大師走進泗陽活動 王蔭曾、薛泉生、吉祖貧、周偉、周留堂、丁浩等大師與泗陽各餐飲企業進行互動交流。洋眼看泗陽、美食體驗行活動中 中國烹飪大師陶宗虎現場教老外學做鹽水煮青蝦 張超大師教國際友人制作泗陽膘雞。舉辦了泗陽縣餐飲服務單位食品安全管理人員培訓班 全縣80多家餐飲企業參加 邀請省市食品藥品監督管理局專家前來授課。參加活動的來賓在泗陽期間還集中參觀考察了洋河酒廠來安基地、媽祖文化園、楊樹博物館、成子湖青蝦養殖基地等。　　近年來 泗陽縣委、縣政府高舉中國特色社會主義偉大旗幟 緊扣四個全面戰略布局和五個邁上新臺階戰略部署 牢固樹立和踐行五大發展理念 圍繞建設“強富美高”全面小康新泗陽奮斗目標 堅持以“三抓三促”為主線 大力推進供給側結構性改革 在產業集聚提速、特色農業提質、鎮村面貌提升、脫貧攻堅提效、社會治理提檔上實現“五個新突破” 努力開創殷實泗陽、美麗泗陽、和諧泗陽新局面 走出了一條發展質量更高、經濟結構更優、民生福祉更好的發展之路。　　泗陽成子湖作為洪澤湖的湖中之湖 水面廣闊 水質優良 水草豐富 餌料充足 特別適宜青蝦棲息、繁殖生長 孕育了成子湖青蝦個大、澤靚、色青、皮薄、體肥、肉厚的特點。泗陽縣委、縣政府積極順應和把握消費升級大趨勢 引擎青蝦產業鏈融合創新發展 打造從水面到餐桌的全新發展模式 激發市場活力。以青蝦節為媒 以創新菜大賽為載體烹飪課程 意大利菜 將舌尖上的青蝦、生態間的成子湖、發展中的泗陽展現給世界烹飪課程 意大利菜 開啟品成子湖青蝦、戀醉美泗陽新篇章。本屆美食節的成功舉辦 必將推動泗陽城市品牌持續躍升。

成子湖青蝦產業持續攀升 旅游餐飲行業提質增效 為打造有味道的泗陽 注入新的文化生命力。